Ayoub El Kaabi est un jeune attaquant de nationalité marocaine, né le 26 juin 1993 à Cassablanca au Maroc. Ce joueur qui est donc aujourd’hui âgé de 24 ans, évolue sous les couleurs de Renaissance Sportive de Berkane avec l’attaquant international togolais, Fo-Doh Kodjo Laba.
Ayoub El Kaabi a rejoint le RS Berkane en 2017 en provenance de Racing de Cassablanca. Il a été le meilleur buteur de Botola 2 (championnat marocain de deuxième division) durant la saison 2016-2017 avec 25 réalisations. C’est après cette saison que les dirigeants de RS Berkane sont allés le chercher pour épauler Laba en attaque.
Avec ses 1, 82m, il s’impose souvent en attaque, que ce soit dans les airs ou au sol. Associé au Togolais Laba en attaque, les deux joueurs forment une paire d’attaque bien imposante et très rapide. Sélectionné pour défendre les couleurs du Maroc lors du CHAN Maroc 2018, Ayoub El Kaabi a appelé le public sportif du royaume chérifien à venir les supporter : « Venez nombreux nous supporter pour qu’on aille loin », a déclaré l’attaquant de RS Berkane sur les média marocains avant le début de la compétition.